Ceriping Singkong | Ceriping Getuk
Gethuk merupakan salah satu jajanan tradisional yang populer hingga kini. Namun seiring dengan perkembangan teknologi, kuliner ini pun akhrnya mampu ber evolusi dimana salah satu nya di kenal dengan nama keripik gethuk. Gethuk yang dulu nya di kemas dengan daun pisang kini versi lain nya jauh berbeda dengan gethuk yang selama ini kita kenal. Gethu yang dulu nya identik dengan rasa manis, kini berubah 360% menjadi rasa gurih dan dengan rasa asin nya yang pas.Gethuk adalah makanan ringan yang terbuat daribahan utama ketela pohon atau singkong.Gethuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di jawa timur.Pembuatan gethuk di mulai dari pengupasan singkong dan kemudian direbus. Setelah matang kemudian di haluskan,dengan cara digiling, Semakin halus hasil tumbukan maka akan semakin lembut pula getuk yang dihasilkan, lalu diberi gula dan pewarna makanan .
Tapi kini gethuk sudah bisa di jadikan ceriping gethuk yang enak, gurih dan renyah. Meski sama-sama terbuat dari singkong, jangan bayangkan rasanya sesederhana ceriping singkong yang sudah banyak dikenal itu Meski sama-sama crunchy, keripik gethuk memiliki tekstur yang jauh lebih lembut jika dibandingkan dengan ceriping singkong. dengan kata lain keripik gethuk memiliki tekstur yang lebih lunak dibandingkan dengan ceriping singkong. hal ini terntu erat kaitannya dengan cara pembuatan keripik itu sendiri. Ceriping gethuk sangat cocok di hidangkan saat acara keluarga maupun saat berkumpul dengan teman – teman.
