Enting - Enting Kacang | Enting - Enting Kacang Wijen
Makanankhas daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah memiliki rasa manis legit bercampur gurih. Tak seperti jajanan lainnya, enting-enting termasuk kue kering yang tahan lama. Bahan pembuatannya hanya terdiri dari Gula Jawa dan kacang tanah. Gula dimasak bersama air di dalam tungku. Setelah mencair ditaburi kacang, sebelum akhirnya dibentuk kecil-kecil dan dibiarkan mengering.
Gula Jawa sendiri sudah dikenal mengandung pengawet alami sejak zaman dulu kala. Menurut salah seorang pengusaha Enting-enting, rahasia kenikmatan jajanan tradisional dari kawasan ini adalah takaran air yang pas sehingga menghasilkan sensasi manis tak berlebihan. Hal ini diyakini sudah cukup untuk menghasilkan enting-enting lezat tanpa tambahan penyedap rasa.
Bahan dasar Enting-enting yaitu kacang tanah adalah sumber minyak nabati yang sangat bagus bagi tubuh manusia. Kanungan gizi lainnya adalah protein yang tinggi, zat besi, kalsium, vitamin E. vitamin B kompleks, fosforus, vitamin A dan K, lesitin, dan kolin. Kacang tanah juga mengandung Omega 3 yang merupakan lemak tak jenuh ganda dan Omega 9 yang merupakan lemak tak jenuh tunggal.
Enting-enting kacang ini dapat ditemukan di pusat oleh-oleh daerah tulungagung dengan harga sangat ekonomi dan dapat menemani aktivitas kesehariaan anda
