Untir - Untir Renyah | Untir - Untir Goreng
Mungkin anda sempat mendengar istilah kue untir untir. Untir untir atau kue tambang merupakan salah satu jenis kue kering yang asli berasal dari indonesia. Nah pada kesempatan kali artikel ini akan membahas tentang kue untir-untir
Kue untir untir ini memiliki bentuk yang khas yaitu menyerupai tali tambang yang berlilitan. Kue untir untir memiliki cita rasa yang enak, gurih, manis dan renyah, sehingga sangat cocok dijadikan bahan cemilan saat menonton televisi atau berkumpul dengan keluarga. uga sering dijadikan hidangkan saat hari raya dan gari besar lainnya.
Urutan Proses pembuatan :
Campuran tepung terigu, baking powder, dan sode kue kesebuah wadah kemudian aduk hingga halus merata. Masukan margarin dan gula pasir halus hingga semua bahan menjadi satu Tambahkan telur dan garam sambil terus diadk hingga menjadi adonan yang kalis. Setelah itu masukan dalam wadah rapat dan diamkan sekitar 15 sampai 20 menitan Kemudian adonan siap dibentuk, caranya dengan mengmabil beberapa sendok kemudian digulingkan memanjang kemudian dililitkan menjadi dua bagian, prosesnya sama seperti membuat tali tambang. Setelah itu kue siap untuk digoreng dalam minyak panas. Saat matang biasanya kue berwarna kecoklatan. Setelah itu kue yang telah dingin siap untuk di pak dan dipasarkan.
Kue untir-untir atau sekarang disebut kue tambang sudah dijual di Taman Nangkula dengan harga terjangkau tanpa ribet buat sendiri langsung aja belanja di pusat oleh-oleh.
